Traitement du mucus en extrait

L’extraction à basse pression à froid consiste à extraire les principes actifs (ou substances actives) naturellement contenus dans la bave d’escargot et qui ont un intérêt biologique pour la peau. Par cet extrait, nous cherchons à conserver la biodisponibilité des protéines d’intérêt. Cela signifie la part des protéines dans l’extrait qui sont effectivement assimilées par l'organisme.

Pourquoi utiliser de l’extrait plutôt que de la bave brute ?

Il n’est pas possible d’intégrer de la bave brute directement dans un cosmétique. Attention ! Nous parlons ici de mucus ou de bave véritable, car qu’est ce qui caractérise un mucus ?
Le mucus est une substance ni liquide, ni solide, elle est souple et élastique. C’est un hydrogel composé à 92 à 99 % d’eau, mais l’eau est retenue dans une structure moléculaire tridimensionnelle, elle ne peut donc plus s'écouler et devient visqueuse.
Il n’est donc pas possible de formuler un mucus visqueux brut directement dans un soin cosmétique. Un véritable mucus, avec un fort taux de viscosité, doit passer par l’étape d’extraction à basse pression à froid qui consiste à isoler les composés d’intérêt présents dans le mucus. Lors de cette opération, la mise en contact avec un fluide appelé solvant, dans lequel les protéines, peptides, et autres vitamines vont se solubiliser. Cette étape est fondamentale car elle permet d’extraire les principes actifs contenus dans la bave d’escargot mais aussi de les concentrer.
Depuis la nuit des temps, l’humain a utilisé des méthodes d’extraction à partir de plantes, les plus anciennes connues sont la décoction, la macération ou encore l’hydro-distillation, afin d’obtenir des arômes, des parfums ou encore des pigments.
C’est pour ces raisons que Mademoiselle Agathe utilise pour ses cosmétiques un extrait et non pas de la bave brute.

Protocole de récolte et d’extraction

Dans le plus grand respect de l’animal et de la matière brute.

Le mucus est chargé en bonnes protéines mais aussi en bactéries qu’il nous faut éliminer. Grâce au savoir-faire de notre laboratoire spécialisé en extraction, nous conservons les protéines d’intérêt en faisant chuter la flore bactérienne.

Étape 1 : L’élevage

Patrice, notre éleveur d’escargot, est le premier héliciculteur en France à avoir été labellisé en Agriculture Biologique. Il a installé « Sa ferme aux Escargots » au Creux de la Tine à Albon, au sein d’un terroir exceptionnel entre la Drôme et l’Ardèche où se déroule tout le cycle d’élevage de nos escargots. Aucune étape n’est sous-traitée.
La Ferme aux escargot est d’ailleurs le premier et le seul élevage bio à avoir obtenu le label COSMOS pour la production de mucus destiné aux cosmétiques avec une récolte exclusivement manuelle.

Étape 2 : respect du cycle de vie de l’escargot

Pour Patrice et Alexandra, nos héliciculteurs, « Le plus important avec les escargots, c’est savoir prendre son temps » « Plus que pour tout autre animal, la notion temporelle est essentielle, puisque pour s’épanouir il a besoin d’évoluer lentement », c’est pour cette raison que nous réalisons la récolte du mucus uniquement à la main, escargot par escargot, au moment le plus opportun pour l’animal, c’est-à-dire celui où il sera le moins dérangé dans ses occupations naturelles. C’est seulement dans ces conditions que l’animal donne le meilleur avec un mucus épais très riche en protéines.

Étape 3 : La récolte 100% manuelle

C’est l’étape la plus délicate. Elle demande une grande dextérité car si l’animal est stressé, il produira une bave mousseuse et liquide, sans viscosité et donc sans intérêt pour nos cosmétiques. Seul le procédé de récolte manuelle peut garantir le bien-être de l’animal. Ce mucus (en moyenne 3 à 5 grammes par escargot) récolté est très épais et visqueux avec beaucoup de liaisons protéiniques. Seule cette récolte manuelle offre la possibilité de collecter un mucus intéressant pour les cosmétiques.
Il existe d’ailleurs un grand nombre d'expressions en langage scientifique moins connues que bave ou mucus : exo-polymères, biofilm, mucilage, gelé viscoélastique ou même fluide non newtonien.

Étape 4 : La stabilisation du mucus

Nous réalisons un traitement à basse pression à froid du mucus qui va permettre une filtration sans provoquer d’émulsion et donc d’oxydation du produit. Ce système d’extraction permet de conserver la partie hydro et liposoluble du mucus. C’est le point clé de la fabrication qui consiste à faire chuter le taux de bactéries naturellement présentes dans la bave sans détériorer les qualités organoleptiques du mucus. Par exemple, l’hémocyanine est un des nombreux principes actifs constituant le mucus de nos escargots, c’est-à-dire qu’elle va avoir une action régénérante pour la peau.

L’analyse scientifique de notre extrait

Plus d’une centaine de protéines présentent avec plus de 23 identifiées à date.

Ces recherches démontrent que le choix du protocole est très efficace pour séparer les métabolites d’intérêt de la matière brute. L’hémocyanine et l’actine sont deux protéines majoritairement présentes. Les recherches bibliographiques sur le rôle des protéines identifiées leur attribuent toutes un lien avec la peau, son système immunitaire et ses collagènes.

Une efficacité prouvée scientifiquement

Afin, de garantir que notre extrait de bave d’escargot est bien riche en principes actifs, nous avons réalisé une série d’études en spectrométrie de masse avec le Muséum d’Histoire Naturelle de Paris, et une chromatographie avec l’université de Rouen. Ces recherches ont démontré une grande richesse protéinique.

La bave d’escargot dévoile de fantastiques propriétés cosmétiques.

Une action hydratante et nourrissante : les collagènes et l’élastine présents déterminent les propriétés de souplesse et d’élasticité de la peau.
Une action régénérante : l’hémocyanine et l’ARN hélicase agissent sur le processus du vieillissement ainsi que le renouvellement cellulaire de la peau.
Une action purifiante : les peptides antimicrobiens et les cytokératines, servent de point d’appui au système immunitaire et limitent la prolifération des bactéries sur la peau.
Une action cicatrisante : l’allantoïne et l’actine interviennent dans le processus de cicatrisation des plaies et favorisent la réparation des tissus.
Une action anti-oxydante : la vitamine D et les protéases à sérine réduisent l’inflammation et neutralisent l’action des radicaux libres.
Une action exfoliante : l’acide glycolique redonne de l’éclat au teint en éliminant les peaux mortes et permet de réduire les taches cutanées.