Interview de Patrice Cougoureux éleveur dans le Tarn
Nous cherchons à promouvoir l’agriculture bio auprès du plus grand nombre et à ce titre nous vous proposons une série d’interviews d’agriculteurs engagés dans un modèle vertueux pour notre environnement, pour l’animal et aussi pour la qualité de notre alimentation.
Découvrez Patrice Cougoureux que vous reconnaitrez peut être si vous avez suivi l’émission d’M6 « Aidons nos fermes », il nous explique le rôle crucial de l’élevage dans un modèle d’agriculture cyclique et extensif.
Rôle de l’élevage en bio
Nous avons reçu sur notre stand au salon de l’agriculture Patrice Cougoureux qui dirige actuellement une exploitation agricole à Padiès, dans le Tarn. Il est à la tête d'un troupeau de 250 vaches Galloway écossaises. Patrice nous explique le rôle de l’élevage dans son modèle agricole cyclique et l’intérêt d’un pâturage toute l’année sur des prairies. Ses vaches en pâturage empêchent de retourner la terre et permettent de capter le carbone.
Diversification des activités agricoles
Son principe est clair : les fermes doivent diversifier leurs sources de revenus. Pour cela, il explore diverses options comme la vente directe, les services de traiteur, ou encore l'exploitation d'une ferme-auberge, une stratégie déjà adoptée par une partie des agriculteurs depuis plusieurs années. Nous lui parlons de notre projet de mieux valoriser les co-produits d’élevage en cosmétique pour un nouvel axe de diversification.
Peut-on être bio & végan ?
Nous remarquons qu’un grand nombre de cosmétique propose des soins certifiés bio et Végan. Patrice nous explique comment selon son expérience il semble impossible de pouvoir être les deux. Et surtout pourquoi il est important de bien comprend l’utilité et le rôle de l’élevage pour la fertilité des sols dans un modèle d’agriculture sans intrants chimiques.
"De la Ferme à la Peau", célébrons tous les ingrédients d’origine végétale et animale de la ferme issus de la bio et bon pour la peau.
Pour en savoir plus !
Retrouvez la totalité de notre interview avec Patrice Cougoureux ou nous abordons les valeurs de l’agriculture bio et tout ce qui rend Patrice fier de son métier.
Voir la vidéo
